きくらげ トマト炒め | おかず作り
ビタミンDを満たすキクラゲ料理
3 人分
20 分以内
우수푸드
- 材料
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トマト2ea
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キクラゲ4ea
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オイスターソース2TS
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オリーブ油2TS
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濃口醤油3TS
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オリゴ糖1TS
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ゴマ1TS
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エゴマ油1/2TS
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- 調理順
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STEP 1/5キクラゲの小さい4つを水にふやかしたら手のひらほどの大きさになりました 水を飲んだキクラゲは約200gになりますね。 一口大に切ります。
STEP 2/5中サイズくらいのトマト2個も一口サイズに切りました。
STEP 3/5オリーブオイル大さじ2を入れて、キクラゲとトマトを入れて炒め、醤油大さじ3を入れて炒めます。
STEP 4/5オリゴ糖大さじ1とオイスターソース大さじ2を入れて炒めます。
STEP 5/5エゴマ油とゴマをかけて完成します。
水を飲んだキクラゲから出る水とトマトから出る水分の量によって味が少し違うことがあります。 足りない味付けはオイスターソースで。 炒めすぎるとトマトがお粥のようになるので、キクラゲが熟すくらいだけ炒めます。
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